Cookies salés : chorizo, noix & olives noires

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Apéritif

15 parts

facile

35 min

161 Kcal

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Ingrédients

• 180 g de farine
• 100 g de parmesan râpé
• 1/2 sachet de levure
• 100 g de beurre froid
• 1 oeuf battu
• 50 g d'olives noires
• 50 g de chorizo (de chez Panier Délice)
• 30 g de noix

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Cookies au gochujang, les biscuits sucrés salés et épicés!

Préparation

• Mélanger la farine, le parmesan et la levure.
  Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger avec les doigts.
• Battre l’œuf entier à la fourchette et l'ajouter au mélange précédent.
  Terminer en versant les noix grossièrement hachées, les olives noires et le chorizo coupés en petits dés.
• Mélanger pour bien répartir tous les ingrédients à la pâte et former une boule.
• En la divisant en 16, on obtient des boules d'environ 3-4 cm de diamètre.
  Les disposer sur une feuille de cuisson et les aplatir selon l'épaisseur souhaitée Contrairement aux cookies sucrés, ceux-ci ne s'étalent pas sous l'effet de la chaleur du four
• Les faire cuire environ 20 minutes à 150° dans un four préchauffé.

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Commentaires

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verneuil, 03/07/2017

Miam miam

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