Crackers au petit épeautre de laurence salomon

Name: Crackers au petit épeautre de laurence salomon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de farine de blé T80; 50 g de farine de petit épeautre; 1 càc de graines de pavot; 1/2 càc de curry en poudre; 4 càs d'huile d'olive; Un peu d'eau

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Apéritif

3 parts

facile

50 min

324 Kcal

Ils sont très goûteux, bien craquants, et ils vont vraiment très bien avec mes amies les tartinades au tofu soyeux.

Ingrédients

80 g de farine de blé T80
50 g de farine de petit épeautre
1 càc de graines de pavot
1/2 càc de curry en poudre
4 càs d'huile d'olive
Un peu d'eau

Coût estimé: 0.83€ (0.28€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

Mélanger ensemble les farines, le pavot et le curry. Ajouter l'huile, et mélanger à la fourchette.
Ajouter juste assez d'eau pour former une pâte (trop, et c'est la Bérézina !).
Former une boule sans trop pétrir, et laisser au frigo au moins 30 minutes.
Former une boule sans trop pétrir, et laisser au frigo au moins 30 minutes.
Etaler le plus finement possible, puis découper des rectangles ou des triangles.
Cuire 15 à 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.