Croquettes de purée à la viande.

Name: Croquettes de purée à la viande.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr de purée; 400 gr de steak haché; 1 échalote émincée; 2 cuillères à café de ciboulette; 1 oeuf; 50 gr de chapelure; 2 Cuillères à Soupe d'huile d'arachide

Croquettes de purée à la viande. - photo 2

Apéritif

6 parts

moyen

20 min

221 Kcal

Ingrédients

400 gr de purée
400 gr de steak haché
1 échalote émincée
2 cuillères à café de ciboulette
1 oeuf
50 gr de chapelure
2 Cuillères à Soupe d'huile d'arachide

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Dans une poêle bien chaude,faire revenir la viande hachée avec l'échalote et la ciboulette.Saler et poivrer.
Mélanger le tout avec la purée.
Façonner à la main des boulettes.Les tremper dans l’œuf battu puis les rouler dans la chapelure.
Faire dorer les boulettes dans l'huile bien chaude.Les déposer sur du papier absorbant.