Cuillère de concombre a la ciboulette

Préparation

• Épluchez le concombre, videz les graines et rappez le , faites le dégorger un peu ,avec du gros sel puis rincez le.
• Mélangez le yaourt avec le persil et un peu de sel , laissez au frais au moins 1 heure.
• Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez le concombre. Mélangez , repartissez dans les cuillères.
• Décorez comme vous le voulez.