Ptitchef

Fricassé tunisien

Apéritif
6 parts
40 min
6 min
facile
307 Kcal

Ingrédients

6

Pâte:

Farce:

Coût estimé: 4.78 (0.8€/part)

Préparation

  • Pour la pâte :
    Pétrir bien tous les ingrédients sauf le beurre (utiliser la MAP) puis rajouter le beurre mou et repétrir encore. Couvrir et laisser lever.
  • Etape 2 - Fricassé tunisien
    Dégazer la pâte, l'étendre et découper des ronds avec un emporte pièce puis, passer dessus le rouleau pour allonger un peu en forme ovale. Disposer sur un plateau fariné, couvrir et laisser lever un peu.
  • Pendant ce temps, préparer la méchouia et les autres ingrédients.
  • Etape 4 - Fricassé tunisien
    Aprés la deuxième levée, chauffer l'huile dans une poêle ( elle ne doit pas être brulante) et plonger les petits pains dans le bain d'huile et frire des deux côtés.
  • Égoutter sur du papier absorbant puis, les ouvrir d'un seul côté et les garnir selon le goût d'une couche de hrissa allongée d'eau, de méchouia, de pomme de terre écrasée, de thon, de câpres, de petits morceaux d’œufs durs et de rondelles d'olives et déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 306Kcal
  • Glucides: 45.4g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Sans fruit à coque


Questions:


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Commentaires des membres:

08/10/2013

Votre commentaire: une recette facile est très bonne merci

(1) (0) Signaler
12/08/2012

J'ai goutée ça en Tunisie un délice

(1) (0) Signaler
07/08/2012

Parait excellente reste à essayer

(1) (0) Signaler
16/02/2012

Ummmmmmmmmmmm trés bon

(1) (0) Signaler
14/01/2012

C'est bon

(1) (0) Signaler
01/01/2012

MERCIE BARCHA BARCHA TRES TRES BONNE

(1) (0) Signaler
25/08/2011

TRES BON

(1) (0) Signaler
18/08/2011

Hummmmm

(1) (0) Signaler
12/08/2011

Marci bcp saha ramdancom

(1) (0) Signaler
07/07/2011

Tres tres bon, c'est mon casse croute préféré!!

(1) (0) Signaler

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