Galettes moelleuses de courgettes au chèvre

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de fromage râpé (emmental ou comté)
• 3/4 d’une bûche de chèvre
• 2 courgettes
• Sel
• poivre
• Une dizaine de bruns de ciboulette