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Recette de muffins
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Muffins au crabe
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Muffins crabe et truite fumée
Muffins crabe et truite fumée
Pour changer un peu voici une recette à base de poisson...
Préparation
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Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
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Dans un autre fouetter les oeufs, les huiles, le fromage blanc le lait concentré, l'aneth et l'estragon.
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Verser sur le mélange farine et bien mélanger.
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Ajouter les filets de truite fumé émietté, le crabe égoutté, le comté, les câpres, le raifort, sel et poivre du moulin.
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Bien mélanger.
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Mettre des caissettes en papier dans le moule, les remplir au 3/4, pas plus pour éviter de les faire déborder.
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Cuire 15 minutes à 180° dans un four préchauffé.
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Saumur rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
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