Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

Name: Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g de viande hachée; 2 oignons; 10 brins de persil; 1 oeuf; 5 cuillères à soupe d'huile d'olives; 1 cuillère à café de cumin en poudre; sel et poivre

Apéritif

4 parts

15 min

10 min

facile

419 Kcal

Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

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Ingrédients

700 g de viande hachée
2 oignons
10 brins de persil
1 oeuf
5 cuillères à soupe d'huile d'olives
1 cuillère à café de cumin en poudre
sel et poivre

Coût estimé: 9.16€ (2.29€/part)

Préparation

Pelez et hachez finement les oignons.
Lavez, séchez et ciselez le persil.
Mélangez dans un saladier la viande hachée, les oignons, le persil, le cumin et l’œuf entier.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olives.
Poivrez et travaillez le mélange afin d'obtenir une préparation homogène.
Divisez-la en 4 portions égales, façonnez chacune d'elles en boulettes et piquez-les sur des piques à brochette en leur donnant une forme allongée.
Faites griller les brochettes 4 minutes de chaque côté.
Salez-les après la cuisson.
Servez aussitôt avec une salade pour la légèreté ou des légumes grillés pour les sophistiqués ou avec des frites pour les gloutons.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 419Kcal

Glucides: 3.4g
Lipides: 28.3g
Gras sat.: 11.1g
Protéines: 35.7g
Fibres: 2.4g
Sucre: 2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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