Rillettes poulet-ananas et ses bâtonnets au curry

Apéritif

2 parts

moyen

37 min

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Elles ont un goût de carottes, elles ne sont pas si filandreuses que ça, elles sont douces et crémeuses ces rillettes !

Ingrédients

• Rillettes poulet-ananas
• 1 beau filet de poulet cuit
• 4 rondelles d'ananas
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillères à café de curry
• sel et poivre
• Les bâtonnets au curry
• 2 carrés de pâte feuilletée
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de curry
• graines de sésame blanc
• sel et poivre

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Préparation

• Les rillettes poulet-ananas:
  Hacher grossièrement le blanc de poulet.
  Faire de même avec l'ananas.
  Dans un bol, mélanger le poulet, l'ananas, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
  Ne reste plus qu'à tartiner!
• Pour les bâtonnets au curry et au sésame:
  Battre l'oeuf dans un bol.
  Ajouter le sel, le poivre et le curry, mélanger.
  A l'aide d'un pinceau, étaler ce mélange sur le premier carré de pâte.
  Recouvrir du second carré de pâte.
  Etaler le mélange à l'oeuf sur le second carré de pâte.
  Saupoudrer de graines de sésame.
  Cuire à four préchauffé sur 210°C durant 7 minutes environ.

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