Roulés feuilletés à la mozza/poivron confit et pavot

Apéritif

10 parts

facile

55 min

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Facile et rapide à faire, idéal pour commencer un repas entre amis ou collègue.

Ingrédients

• 1 carré de pâte feuilletée de 20×20
• 1 champignon de Paris
• 10 lamelles de poivron jaune confit à l’huile d’olive
• 1/2 boule de mozza
• Du tahin (pâte de sésame)
• des graines de pavot
• sel et poivre
• un peu d’origan

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Préparation

• Coupez très finement le champignon, le poivron et la mozza.
• Étalez la pâte de sésame sur la pâte feuilletée. Ajoutez le mélange des légumes et du fromage uniformément. Salez et poivrez et saupoudrez d’origan.
• Roulez la pâte. Badigeonnez de lait et coupez en tronçons. Étalez-les sur une plaque antiadhésive et saupoudrez de graines de pavot. Faîtes cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.
• Pour les lamelles de poivron confit :
  Coupez 1 poivron en 4. Déposez-le dans un plat à gratin et arrosez d’huile d’olive (environ 2-3 cuillères à soupe). Enfournez sous le grill de votre four jusqu’à ce que la peau noircisse.
• Laissez refroidir et pelez les quartiers de poivron. Coupez-les en lamelles.

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