Sablés au curry ou l'art et la manière de gérer un apéro imprévu

Préparation

• Dans un saladier versez la farine, le curry, le gruyère rappé, le gingembre, salez, poivrez et mélangez avec le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtention d'une pâte sablé.
• Mettre au frigo 1 heure puis abaissez la pâte et coupez avec un emporte pièce vos petits sablés .
• Préchauffez le four à 180°.
• Une fois les sablés coupés badigeonnez les à l'aide d'un pinceau de jaune d'oeuf sur le dessus et enfourner pour 15 minutes.