"Saveurs" d'une tarte à l'oignon et aux raisins

Préparation

• Faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau.
• Épluchez les oignons, émincez les. dans une poêle, faites revenir les oignons dans 20 g de beurre à feu doux.
• Lorsque les oignons commencent à dorer, égouttez les raisins secs et ajoutez les dans la poêle avec le miel.
  Salez, poivrez et laissez mijotez 5 minutes, mais sans caramélisation.
• Préchauffez votre four à 190° (th.6).
• Étalez la pâte, disposez la dans un moule à tarte. Répartissez les oignons aux raisins, dessus.
• Dans un bol, battez les 3 oeufs avec la crème, salez, poivrez et versez cette préparation sur les oignons.
• Enfournez et laissez cuire environ 50 minutes.