Ptitchef

Sucettes de Foie Gras et chapelure de pain d'épices

Un petite idée toute simple pour un apéritif réussi .Une sucette au cœur fondant plein de saveur avec un coque croustillante et légèrement sucrée.

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.9 (1.98€/part)

Préparation

  • Allumez votre four à 100°c.
  • Emiettez le pain d'épices sur une feuille de papier sulfurisé et faites le sécher au four pendant 15 minutes (vérifiez le degré de dureté renouveler l'opération si nécessaire) le but étant de pouvoir le réduire en chapelure par la suite.
  • Sortez la plaque du four et laissez le pain d'épices refroidir.
  • Mettez le ensuite dans un robot pour le décuire en chapelure.
  • Coupez votre foie gras en cubes de 1.5x 1.5 cm.
  • Quelques minutes avant de servir, roulez les morceaux de foie gras dans la chapelure de pain d'épices et piquez les avec un pique en bois.
  • Déposez sur un plat et servez immédiatement.
  • Ne préparez pas vos sucettes à l'avance car la chapelure absorbe d'humidité du foie et perd son croustillant.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez