Tomates cerise gratinées au chèvre

Name: Tomates cerise gratinées au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 grappes de tomates cerise; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1/4 de crottin de Chavignol ou de Chavroux; Herbes de provence; Sel

Apéritif

2 parts

facile

35 min

Ingrédients

2 grappes de tomates cerise
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 de crottin de Chavignol ou de Chavroux
Herbes de provence
Sel

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chapeau des tomates cerise, les vider et couper légèrement la base pour quelles tiennent debout. C’est la partie fastidieuse de la recette.
Enduire un plat à gratin d’huile d’olive à l’aide d’un papier absorbant. Y déposer les tomates cerise, les saler et les enfourner 15 minutes.
A la sortie du four, soit vous les laissez de côté pour terminer la recette au dernier moment, ce qui est bien pratique, soit vous continuez comme suit.
Couper le chèvre en tout petits morceaux et en remplir les tomates cerise. Saupoudrer d’herbes de provence et enfourner sous le grill 5 petites minutes, le temps que le fromage fonde légèrement. Servir immédiatement.
Bien sûr, la recette peut se faire avec des tomates de taille normale, pour une entrée, mais c’est moins mignon…

L Les Recettes de Nathalie

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