Tomates cerise gratinées au chèvre

Ingrédients
2
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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le chapeau des tomates cerise, les vider et couper légèrement la base pour quelles tiennent debout. C’est la partie fastidieuse de la recette.
- Enduire un plat à gratin d’huile d’olive à l’aide d’un papier absorbant. Y déposer les tomates cerise, les saler et les enfourner 15 minutes.
- A la sortie du four, soit vous les laissez de côté pour terminer la recette au dernier moment, ce qui est bien pratique, soit vous continuez comme suit.
- Couper le chèvre en tout petits morceaux et en remplir les tomates cerise. Saupoudrer d’herbes de provence et enfourner sous le grill 5 petites minutes, le temps que le fromage fonde légèrement. Servir immédiatement.
- Bien sûr, la recette peut se faire avec des tomates de taille normale, pour une entrée, mais c’est moins mignon…
Les Recettes de Nathalie
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