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Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2
Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2
Ingrédients
6
Coût estimé: 2.82Euros€ (0.47€/part)
Préparation
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Préparez l'espuma; mixez les blancs d'oeufs, le lait de coco et la pâte de curry. Salez. Filtrez et versez dans le siphon.
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Mettez 2 cartouches de gaz, secouez et réservez au frigo au moins 2 heures.
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Détaillez l'avocat et la banane en petits dés. Arrosez de jus de citron, ajoutez le zeste et le piment d'espelette, salez. Réservez au frais.
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Au moment de servir, répartissez le mélange banane-avocat dans de petites coupes ou verrines, surmontez d'une crevette et d'espuma.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 110Kcal
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Glucides: 6.1g
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Lipides: 7.2g
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Gras sat.: 4.3g
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Protéines: 3.5g
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Fibres: 2.1g
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Sucre: 4g
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ProPoints: 3
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SmartPoints:
5
Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions:
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