Étaler au centre d'un tacos votre fromage fraise, sur une surface carrée, poser par dessus un morceau de saumon fumé, ajouter 2 ou 3 bâtonnets de concombre de la taille de votre carré.
Plier le bord droit et gauche vers le milieu, faire de même avec celui du haut et du bas, couper en deux, et c'est prêt.
Renouveler l'opération avec autant de tacos disponibles.