Yakitori de saumon fumé au fromage

Name: Yakitori de saumon fumé au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tranches de saumon fumé; 200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre blond; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de mirin ou de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou jaune

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Yakitori de saumon fumé au fromage - photo 2

Yakitori de saumon fumé au fromage - photo 3

Apéritif

4 parts

facile

25 min

304 Kcal

Ingrédients

6 tranches de saumon fumé
200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer

Pour la marinade :

2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre blond
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de mirin ou de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou jaune

Coût estimé: 13.01€ (3.25€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson5 min

Vous pouvez remplacer tous ces ingrédients de la marinade par de la sauce pour yakitori toute prête.
Faites tremper dans de l'eau vos pics de brochettes préalablement une demi heure.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Coupez le fromage en dés de 1 cm de côté .
Enfilez sur un pic les dés de fromage ( 3 ou 4 par pic) et enroulez sur chacun du saumon fumé sur toute la longueur.
Plongez les brochettes dans la marinade et laissez les mariner au moins une demi heure au réfrigérateur.
Faites les ensuite griller soit au four 4 à 5 minutes sous le gril chaud soit au barbecue 2 à 3 minutes seulement.