Achard de citrons confit

Name: Achard de citrons confit
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 citrons jaunes; Une bonne poignée de piment; 1 cuillère à café de cumin; ½ cuillère à café de curcuma; 1 pincée de gingembre en poudre; Sel; huile

Autre

2 parts

10 min

5 min

facile

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4
11

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Ingrédients

5 citrons jaunes
Une bonne poignée de piment
1 cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de curcuma
1 pincée de gingembre en poudre
Sel
huile

Préparation

Laver et couper vos citron, en fine rondelle, enlever tous les grains.
Piler le piment avec un peu de sel.
Dans une sauteuse, mettre au moins 6 cuillères à soupe dhuile.
Rajouter le piment, le cumin et le gingembre, mélangé.
Rajouter les citrons, bien mélanger, laisser 5 minutes, et éteindre le feu.
Laisser refroidir avant de mettre dans votre bocal stériliser.
Et patienter au moins 4 semaine, le temps que sa se macère bien avant de déguster.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes