°amande & blanc d'oeuf°

Name: °amande & blanc d'oeuf°
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs d’oeufs; 215 g de poudre d'amande; 115 g de sucre glace; 80 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère; 1 bouchon d'Amaretto

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Autre

5 parts

facile

35 min

461 Kcal

Ingrédients

Pour 20 gâteaux :

2 blancs d’oeufs
215 g de poudre d'amande
115 g de sucre glace
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
1 bouchon d'Amaretto

Coût estimé: 6.33€ (1.27€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson10 min

Mixer la poudre d'amande, le sucre en poudre et le sucre glace, par impulsions rapides.
Ajouter les blancs d’œufs légèrement battus, l'extrait d'amande et l'Amaretto.
Mixer à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte.
Former des boules de la taille d'une grosse noix et les disposer sur une plaque de cuisson.
Préchauffer le fou à 120°C et enfourner pendant une bonne dizaine de minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
Les conserver dans une boite en fer.