Applesauce

Ingrédients

• 6 pommes a cuire
• 2 bâtons de cannelle
• la peau d'un citron coupée en 4 morceaux
• le jus d'un citron
• 1 cup d'eau
• 1/2 cup de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 3 gouttes d'extrait de vanille

Préparation

• Pelez et coupez les pommes.
  Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole a feu fort, couvrez jusqu'à ébullition.
• Réduisez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes.
• Retirez la cannelle et les peaux de citrons.
• Écrasez les pommes au presse purée.

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