Beignets aux pommes sans gluten

Autre

10 parts

facile

15 min

98 Kcal

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Ingrédients

• 4 pommes golden pelées et coupées en tranches assez épaisses

Pâte :

• 2 blancs d'oeufs
• 125 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cs d'huile
• 150 ml d'eau
• 20 g de sucre

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Préparation

• Dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  Laissez reposer pendant 2 heures au frais.
• Faites chauffer l'huile de friture.
• Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la pâte .
• Trempez plusieurs rondelles de pommes dans la pâte, et plongez les dans l'huile bouillante pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils sont bien dorés.
• Égouttez-les et déposez les sur du papiers absorbant.
  Laissez tiédir et saupoudrez de sucre.

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