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Biscuits au gingembre confit
Biscuits au gingembre confit
Préparation
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Fouetter le sucre et le beurre mou.
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Quand le mélange est crémeux, ajouter le gingembre en poudre et une pincée de sel.
Bien mélanger et rajouter l’œuf et la vanille, mélanger.
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Ajouter ensuite la farine et la levure.
Bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
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Incorporer le gingembre confit coupés en petits morceaux et bien mélanger à nouveau afin de bien le répartir dans la pâte.
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Former des boules et les poser en les espaçant un peu sur une plaque graissée.
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Enfourner 15 minutes à four 180°.
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Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.
Accord vin : Que boire avec ?
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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