Bonbons jambon serrano/foie gras

Name: Bonbons jambon serrano/foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 feuilles de brick; 5 tranches de jambon serrano; 2 médaillons de bloc de foie gras; ficelle de cuisine

Autre

5 parts

15 min

10 min

facile

1015 Kcal

(3.3/5 - 6 votes)
3
263

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Ingrédients

5 feuilles de brick
5 tranches de jambon serrano
2 médaillons de bloc de foie gras
ficelle de cuisine

Coût estimé: 44.88€ (8.98€/part)

Préparation

Coupez chaque feuille de brick en deux de façon à obtenir des demi-cercles.
Coupez les tranches de jambon serrano en deux dans le sens de la largeur.
Coupez 5 bâtonnets de taille à peu près égale dans chaque médaillon de bloc de foie gras.
Enroulez un bâtonnet de foie gras dans une demie-tranche de jambon serrano puis déposer à la pointe du demi-cercle de la feuille de brick. Enroulez le tout puis attacher les extrémités avec des petits bouts de ficelles de cuisine. Nouez bien !
Coupez les extrémités des bonbons pour qu'ils soient bien égaux et de façon à bien reproduire leur forme.
Déposez les bonbons sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson.
Préchauffez le four à 200° C.
Enfournez à mi-hauteur, à 190° C pendant 10 minutes.
Surveillez car la feuille de brick brûle vite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1015Kcal

Glucides: 17.7g
Lipides: 91.3g
Gras sat.: 37.9g
Protéines: 30.2g
Fibres: 0.6g
Sucre: 0.1g
ProPoints: 28
SmartPoints: 38

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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