Brioche tressée aux fruits secs et confits (sans oeuf)

Ingrédients

• 300 g de farine
• 1/2 écrémé de lait avec 120 g + 1 peu pour la dorure
• 25 g de beurre mou en morceaux
• 50 g + 1 c à café Sucre en poudre
• 30 g d'eau tiède à 35 g
• 1 sachet (8 g) de levure sèche Leader Price
• 1 c à soupe Eau de fleur d'oranger
• 1 c à café de sel fin
• 2 c à soupe de macédoine de fruits confits
• 2 c à soupe de cerises et myrtilles sèches
• 2 c à soupe de pommes sèches
• Sucre en grains pour la décoration