Brochettes de melon au jambon cru de cathy

Autre

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

Pour 12 brochettes :

• 2 melons charentais.
• 6 tranches de jambon cru
• De la mozzarella en petites boules  (au moins 24)
• 24 tomates cerise
• Des feuilles de menthe fraîche + 2 branches pour la déco du plat (facultatif selon votre goût)
• 12 brochettes en bois

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Préparation

• Détailler la chair des melons en cubes plus ou moins réguliers de 2 cm de côté environ.
• Détailler les tranches de jambon cru en carrés à peu près de la même taille.
  Laver les tomates et les feuilles de menthe, égoutter la mozzarella.
• Enfiler les brochettes en alternant les différents ingrédients, les superposer 4 par 4 en quinconce, garnir avec une branche ou 2 de menthe fraîche.

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