Cake douarneniste aux sardines de maryvonne

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5 parts

facile

55 min

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Ingrédients

Pour la base du cake:

• 3 oeufs
• 150g de farine avec poudre levante incorporée
• 13cl de lait entier ou 1/2 écrémé
• 100g de gruyère râpé
• poivre du moulin

Pour la garniture:

• 1 boîte de 115g de sardines de Douarnenez à l'huile
• 100g de gouda au cumin ou nature
• le jus et le zeste d'un citron

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Préparation

• Préchauffer le four sur chaleur tournante thermostat 180°.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Incorporer le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute. Ajouter le gruyère et mélanger. Poivrer.
• Incorporer à la base le jus et le zeste de citron puis la boîte entière de sardines écrasée et enfin le gouda coupé en morceaux.
• Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif non graissé et mettre à cuire au four pendant 45 minutes.
• Démouler tiède et déguster à température ambiante.

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