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Recette de soufflé
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¤ cake soufflé tout léger ¤
¤ Cake soufflé tout léger ¤
Très simple, très rapide, et délicieux. Pas gras du tout et léger.
Préparation
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Séparer le blanc des jaunes d’œuf.
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Mélanger farine, jaunes d’œuf, fromage blanc, moutarde et épices ainsi qu'une poignée de graines de sésame.
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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel afin qu'ils soient bien fermes.
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Les incorporer à la préparation, sans les casser. Le tout doit être homogène.
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Verser la préparation dans un moule de votre choix, anti-adhésif ou préalablement beurré.
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Eparpiller l'autre poignée de graines de sésame sur le cake.
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Enfourner 30 minutes à 160°C.
P P'tit Miam tout en Couleur
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Centre - Val de Loire, Blanc
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