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Cannelés au sarrasin (sans gluten)

C'est une adaptation de recette un accompagnement sympa pour de la langouste et un Montrachet, le sarrasin avec ses odeurs de noisette et de sous-bois paraissait bien convenir.

Autre
3 parts
10 min
30 min
facile
409 Kcal
  • Cannelés au sarrasin (sans gluten)
  • Cannelés au sarrasin (sans gluten) - photo 2
  • Cannelés au sarrasin (sans gluten) - photo 3
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Ingrédients

3
Coût estimé: 1.29€ (0.43€/part)

Préparation

  • Mettre le four à 180°.
  • Faire bouillir le mélange eau/crème. Couper le feu et verser les flocons de sarrasin. Mélanger.
  • Pendant que le mélange épaissit, séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs en neige.
  • Verser les jaunes et l'huile de noisette dans le mélange flocons/crème. Incorporer délicatement les blancs. Assaisonner. Mettre dans les moules à cannelés et enfourner 20mn.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 409Kcal
  • Glucides: 16.6g
  • Lipides: 32.7g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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A A boire et à manger

Photos

Cannelés au sarrasin (sans gluten)
Cannelés au sarrasin (sans gluten) - photo 2
Cannelés au sarrasin (sans gluten) - photo 3

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