Confiture de courgette jaune à la fève tonka

Name: Confiture de courgette jaune à la fève tonka
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courgette jaune; 300 g de sucre blond de canne; Le jus d'un citron; 2 à 3 fèves tonka râpée; yaourt soja

Autre

4 parts

facile

45 min

371 Kcal

Ingrédients

1 kg de courgette jaune
300 g de sucre blond de canne
Le jus d'un citron
2 à 3 fèves tonka râpée
yaourt soja

Coût estimé: 5.67€ (1.42€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson40 min

La veille, couper les courgettes en petits dés, ajouter le reste des ingrédients et faire macérer pendant une nuit.
Porter à ébullition et faire cuire pendant 30 à 40 minutes environ en mélangeant de temps en temps.
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeur, pour avoir la texture souhaitée.
Verser dans des pots et les retourner jusqu'à refroidissement.
Si vous ne trouvez pas de courgette jaune pas de panique, avec de la courgette verte, c'est tout aussi bon.