De retour!!!!!!!!!!avec la vraie fondue savoyarde -20° et plein de neige!!

Préparation

• 
  Coupez les fromages en cubes.
  Frottez longuement un poêlon a fondue avec la gousse d'ail pelée.
• Versez 45 cl de vin dans le poêlon. Porter a ébullition puis baissez le feu et, en remuant ajoutez les cubes de fromage.
• Continuez de remuer sur feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu (10 a 15 minutes).
• Versez la fécule délayée dans le kirsch. Si nécessaire ajoutez un peu de vin jusqu'à obtenir la bonne consistance. Poivrez.
• Posez le poêlon sur le réchaud allumé.
• Servez avec des cubes de pain un peu rassis.