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Duckanoo : recette jamaïcaine

Name: Duckanoo : recette jamaïcaine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 85 g de farine de maïs ou à défaut de polenta fine; 100 g de farine avec levure incorporée; 150 g de noix de coco fraîche râpée à défaut de la noix de coco sèche; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle; 250 ml de lait; 55 g de raisins de Smyrne; 50 g de sucre muscovado ou sucre brut; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 25 g de beurre fondu

Un peu d'air Jamaic dans vos assiettes. C'est la version jamaïcaine d'une douceur d'origine africaine présente dans toutes les caraïbes appelées dokonon en Guyane.

Autre

6 parts

20 min

30 min

facile

256 Kcal

(4.8/5 - 5 votes)
2
3

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 256Kcal

Glucides: 19.2g
Lipides: 13.9g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 10.6g
Fibres: 5.6g
Sucre: 14.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

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Questions:

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