Fougasse chèvre-lardons (map)

Ingrédients

Pour 1 grosse fougasse (ou 2 petites) :

• 350 g de farine
• 20 cl d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles(ou Comté, emmental, reblochon)
• 100 g de lardons coupés en petits dés
• 1/2 oignon émincé et haché
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence