Galettes aux flocons de riz, carottes, sesame, curcuma

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4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

Pour environ 8 galettes :

• 100 g de flocons de riz
• 250 g de lait de riz  ou de soja+ eau chaude
• 2 carottes râpées
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1 blanc d’oeuf
• huile d'olive

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Préparation

• Mettre les 100 g de flocons de riz, ajouter l'eau chaude et le lait, faire épaissir quelques minutes.
• Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, quand ils sont translucides, ajouter les carottes râpées, l'ail, sel, poivre, et faire revenir environ 5 minutes.
• Sortir du feu, ajouter les flocons de riz, les graines de sésame, le curcuma, et le blanc d’œuf. Mélanger.
• Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle, déposer la préparation et former des galettes.
• Faire cuire une face et lorsque c'est doré, les retourner à l'aide d'une spatule et faire cuire l'autre face.

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