Galettes de banane plantain

Name: Galettes de banane plantain
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bananes plantain; 190 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 50 g de beurre; sel; poivre

Une excellentes galettes de banane, une bonne façon de manger le banane.

Autre

2 parts

15 min

32 min

facile

619 Kcal

(3.6/5 - 7 votes)
3
20

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Ingrédients

2 bananes plantain
190 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de beurre
sel
poivre

Coût estimé: 1.08€ (0.54€/part)

Préparation

Coupez les extrémités des bananes plantain et faites une entaille dans la peau sur toute la longueur. Plongez les bananes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis sortez-les et ôtez la peau.
Replongez les bananes dans l'eau et faites-les encore bouillir 20 minutes.
Sortez-les et égouttez-les bien.
Ecrasez les bananes, ajoutez le beurre qui va alors fondre sur les bananes chaudes. Incorporez le mélange farine et levure, le sel et le poivre et mélangez bien.
Façonnez de petites galettes et faites les frire dans une poêle de laquelle vous aurez rempli le fond d'huile.
Laissez dorer, puis retournez.
Servez les galettes bien chaudes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 619Kcal

Glucides: 87.6g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 14g
Protéines: 13.9g
Fibres: 6.8g
Sucre: 18.4g
ProPoints: 17
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

20/11/2013

J'ai ajouté : oignons, ails, persil, ciboulette et piment.
Délicieux.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

la sudiste, 27/10/2014

Moi aussi, j'ai rajouté ail, persil, ciboulette et piment oiseau (c'était une bonne idée !), mais par contre je n'ai pas mis 190gr de farine, c'est énorme !!! Seulement 50gr et c'était suffisant. Je n'ai pas fait frire dans l'huile, juste un peu de beurre.....Résultat : excellent !!!

(0) (0) Signaler

29/10/2011

Simple à faire et tres délicieux

(1) (0) Signaler

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