Galettes de banane plantain
Une excellentes galettes de banane, une bonne façon de manger le banane.
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.08Euros€ (0.54€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson32 min
- Coupez les extrémités des bananes plantain et faites une entaille dans la peau sur toute la longueur. Plongez les bananes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis sortez-les et ôtez la peau.
- Replongez les bananes dans l'eau et faites-les encore bouillir 20 minutes.
- Sortez-les et égouttez-les bien.
- Ecrasez les bananes, ajoutez le beurre qui va alors fondre sur les bananes chaudes. Incorporez le mélange farine et levure, le sel et le poivre et mélangez bien.
- Façonnez de petites galettes et faites les frire dans une poêle de laquelle vous aurez rempli le fond d'huile.
- Laissez dorer, puis retournez.
- Servez les galettes bien chaudes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 619Kcal
- Glucides: 87.6g
- Lipides: 21.7g
- Gras sat.: 14g
- Protéines: 13.9g
- Fibres: 6.8g
- Sucre: 18.4g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)
Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)
Commentaires
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20/11/2013
J'ai ajouté : oignons, ails, persil, ciboulette et piment.
Délicieux.
J'ai cuisiné cette recette
L
la sudiste,
27/10/2014
Moi aussi, j'ai rajouté ail, persil, ciboulette et piment oiseau (c'était une bonne idée !), mais par contre je n'ai pas mis 190gr de farine, c'est énorme !!! Seulement 50gr et c'était suffisant. Je n'ai pas fait frire dans l'huile, juste un peu de beurre.....Résultat : excellent !!!
