Gratin de fei au lait de coco

Name: Gratin de fei au lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Bananes Fei; lait de coco; cives ou ciboulette ciselée; sel et poivre

Une recette simplissime qui permet d'utiliser les produits locaux. Fei est le nom local d'une banane plantain, ou banane légume. On les trouve partout à Tahiti. Mais il faut juste les cuire avant de les consommer.

Autre

2 parts

5 min

10 min

facile

144 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1

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Ingrédients

Bananes Fei
lait de coco
cives ou ciboulette ciselée
sel et poivre

Coût estimé: 0.95€ (0.48€/part)

Préparation

Cuire les bananes dans leur peau, à l'eau ou au four.
Une fois cuite, épluchez les et coupez les en tranches d'environs 5 mm d'épaisseur. Répartissez les dans un plat a gratin, ou de petits plats individuels.
Versez les lait de coco sur les bananes, Salez, poivrez et ajoutez la cives ciselée.
Passez quelques minutes à four chaud avant de servir. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer à la dernière minute. Servir en accompagnement d'un poisson ou d'une volaille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 144Kcal

Glucides: 13.5g
Lipides: 8.9g
Gras sat.: 7.9g
Protéines: 1.7g
Fibres: 1.4g
Sucre: 8.9g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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