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Gratin de fei au lait de coco

Une recette simplissime qui permet d'utiliser les produits locaux. Fei est le nom local d'une banane plantain, ou banane légume. On les trouve partout à Tahiti. Mais il faut juste les cuire avant de les consommer.

Autre
2 parts
5 min
10 min
facile
144 Kcal
Gratin de fei au lait de coco
  • (4/5 - 2 votes)
  • 1
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Ingrédients

2
Coût estimé: 0.95€ (0.48€/part)

Préparation

  • Cuire les bananes dans leur peau, à l'eau ou au four.
  • Une fois cuite, épluchez les et coupez les en tranches d'environs 5 mm d'épaisseur. Répartissez les dans un plat a gratin, ou de petits plats individuels.
  • Versez les lait de coco sur les bananes, Salez, poivrez et ajoutez la cives ciselée.
  • Passez quelques minutes à four chaud avant de servir. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer à la dernière minute. Servir en accompagnement d'un poisson ou d'une volaille.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 144Kcal
  • Glucides: 13.5g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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