Gratin de potimarron et de pommes de terre

Name: Gratin de potimarron et de pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Un potimarron; 5 ou 6 belles pommes de terre; 25 cl de crème liquide très légère; 20 g de beurre; Sel et poivre; Une pincée de muscade râpée; 100 à 150 g de gruyère râpé; Un peu de chapelure

C'est un plat qu'apprécient particulièrement les enfants. Il est rapide à faire et accompagne aussi bien une viande qu'un poisson.

Autre

8 parts

20 min

facile

Gratin de potimarron et de pommes de terre

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Ingrédients

Un potimarron
5 ou 6 belles pommes de terre
25 cl de crème liquide très légère
20 g de beurre
Sel et poivre
Une pincée de muscade râpée
100 à 150 g de gruyère râpé
Un peu de chapelure

Préparation

Préchauffer le four th 6-7 (200°C).
Mettre le potimarron entier dans le four pendant 5 à 10 minutes pour ramollir la peau.
Peler les pommes de terre et le potimarron. Les couper en gros cubes et les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes avec de l'eau salée.
Écraser à la fourchette les légumes cuits encore chauds et mélanger la crème, le beurre et la noix de muscade. Poivrer.
Étaler la moitié de la purée dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère râpé.
Étaler le reste de la purée, saupoudrer le reste de gruyère et la chapelure.
Faire gratiner au four pendant 10 minutes.

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