Gratin de potimarron et de pommes de terre

Autre

8 parts

facile

40 min

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C'est un plat qu'apprécient particulièrement les enfants. Il est rapide à faire et accompagne aussi bien une viande qu'un poisson.

Ingrédients

• Un potimarron
• 5 ou 6 belles pommes de terre
• 25 cl de crème liquide très légère
• 20 g de beurre
• Sel et poivre
• Une pincée de muscade râpée
• 100 à 150 g de gruyère râpé
• Un peu de chapelure

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Préparation

• Préchauffer le four th 6-7 (200°C).
• Mettre le potimarron entier dans le four pendant 5 à 10 minutes pour ramollir la peau.
• Peler les pommes de terre et le potimarron. Les couper en gros cubes et les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes avec de l'eau salée.
• Écraser à la fourchette les légumes cuits encore chauds et mélanger la crème, le beurre et la noix de muscade. Poivrer.
• Étaler la moitié de la purée dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère râpé.
• Étaler le reste de la purée, saupoudrer le reste de gruyère et la chapelure.
• Faire gratiner au four pendant 10 minutes.

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