Grill-Plancha Party aux saveurs épicées

Name: Grill-plancha party aux saveurs épicées
Prep time: 12 h
Cook time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de viande de boeuf; 2 poivrons; 2 oignons blanc; 1/2 litre d'huile; 2 CàS de curcuma; 2 CàS de cumin; 2 CàS de gingembre en poudre; des pics à brochette

La viande caramélise, les parfums sont à tomber.
Le goût reste subtil, présent mais pas accaparant.
Les oignons et les poivrons sont magnifiques de saveur.
Une réussite!!!

Autre

4 parts

12 heures

5 min

facile

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Ingrédients

800 g de viande de boeuf
2 poivrons
2 oignons blanc
1/2 litre d'huile
2 CàS de curcuma
2 CàS de cumin
2 CàS de gingembre en poudre
des pics à brochette

Préparation

La veille, donc, couper la viande en gros cube, genre cube de brochette, les poivrons en carrés, genre carrés de poivrons de brochette, et les oignons blancs en 4 ou 6 pour obtenir des morceaux genre brochette.
Disposer le tout dans un saladier susceptible de rentrer dans le frigo.
Ajouter les épices, et recouvrer d'huile. Mélanger bien l'ensemble, avec les mains, placer le saladier recouvert d'un film au frigo, laisser mariner toute la nuit.
Le lendemain, attraper les pics à brochette.
Intercaler la viande, poivron, et oignon de manière à créer de merveilleuses brochettes.
Poser les brochettes en suspension sur un plat à gratin, égoutter le surplus d'huile.
Lancer la plancha.
Cuire 4/5 mn de chaque coté. Lorsque la viande rend sont jus, tourner.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes