Mchaouek aux amandes (petits fours algériens aux amandes)
Mchaouek aux amandes (petits fours algériens aux amandes)
Ces petits fours typiquement algérois sont très fondants et faciles à faire. Les préparer pour les heureuses occasions : naissance, circoncision, mariage et aussi pour les fêtes de l'Aîd.
Dans une terrine mélanger ensemble les amandes, les sucres, le beurre et mouiller avec les œufs ( mettre beaucoup plus de jaune d’œuf que de blanc ).
Amalgamer le tout pour obtenir une pâte assez molle et maniable.
Former des petites boules de la taille d'une grosse noix, passer dans le blanc d’œuf légèrement battu, les enrober d'amandes effilées ou concassées puis piquer au milieu une amande ou une demi cerise confite.
Déposer les mchoueks dans des caissettes et les mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes juste le temps que le dessus prend une légère couleur dorée.
Commentaires des membres (21):
وصفات جيدة لاتحتاج لى تعليق
Pas de beurre das la pate?
Ils seront meilleurs avec en plus du zeste de citron
Il est pas mal mais ce n'est pas nouveau
Tellement beau
Tres bon
Woooow
C EST UN DELICE
Bonnnnnnnnnnnnnnnnn
Je vais l essaye et je vous rends la réponse a la prochaine merci