Millionaire's shortbread, ou twix maison, un peu plus léger que d'habitude

Name: Millionaire's shortbread, ou twix maison, un peu plus léger que d'habitude
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 190 g de farine; 30 g de maïzena; 50 g de sucre roux; 90 g de beurre; une bonne pincée de sel; 1 boîte de lait concentré sucré; 40 g de sucre roux; 50 g de beurre; 2 cuillères à soupe de golden syrup; un peu de fleur de sel; 100 g de chocolat au lait; 100g de chocolat noir à dessert

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Autre

facile

55 min

Le biscuit est moins sec, plus fondant, le chocolat est quant à lui craquant, et le tout encore plus agréable en bouche.A faire!

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Twix maison, ou shortbread millionaire

Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Pour le biscuit :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mélanger jusqu'à obtention de miettes.
Terminer à la main en ajoutant de l'eau froide cuillerée par cuillerée jusqu'à ce que la pâte se tienne.
Étaler dans un moule carré d'environ 22x22 cm.
Enfourner pour 20-25 minutes.
Le bord doit tout juste commencer à dorer.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Pour le caramel :
Mettre tous les ingrédients à chauffer dans une casserole sur feu moyen.
Ne pas cesser de remuer.
Quand le mélange bout, baisser le feu, et tout en mélangeant, laisser épaissir et dorer un peu.
Quand le caramel commence à refroidir, ajouter un peu de fleur de sel ou de gros sel écrasé, selon votre goût.
Étaler sur le biscuit refroidi.
The chocolate :
Faire fondre les chocolats ensemble au micro-ondes en surveillant bien. Mélanger puis étaler sur le caramel.
Faire prendre au frais avant de découper en carrés.

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Ingrédients

Pour le biscuit :

Pour le caramel :

The chocolate :