Muffins santé aux bananes et aux dattes

Autre

12 parts

facile

40 min

480 Kcal

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Ingrédients

• 250 ml de farine non blanchie (1 tasse)
• 250 ml de farine de blé entier à pâtisserie (1 tasse)
• 5 ml de poudre à pâte (1 c. à thé)
• 2,5 ml de bicarbonate de soude (1/2 c. à thé)
• Une pincée de sel
• 2 bananes (mûres, écrasées)
• 2 oeufs (légèrement battus)
• 125 ml de cassonade (1/2 tasse)
• 60 ml de beurre (1/4 tasse ; fondu)
• 60 ml d'huile végétale (1/4 tasse ; omis)
• 250 ml de lait de beurre (1 tasse ; babeurre moi 1 1/2)
• 2,5 ml d'essence de vanille (1/2 c. à thé)
• 250 ml de dattes (1 tasse ; dénoyautées, hachées ; moi 1 1/2 tasse)

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Préparation

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
• Beurrer 12 moules à muffins.
• Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
• Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
• Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille.
  
  ~source: Ricardo cuisine.com par ~Lexibule~

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Commentaires

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michel_a2019_1_2_3, 21/06/2023

Des ml de farine , des ml de sucre , des ml de beurre , ! C’est franchement du n'importe quoi ! ! !
Vous n'avez pas balance ! ?
Ça coute 10 euros chez LIDL ! ! !
Pffff ! Nul à chier !

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19/04/2014

C'est très bon!

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M

memenne, 03/03/2014

Je vais L'essayer ça a l'air Bon Memenne

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M

mofi, 28/02/2014

???

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J

jessi18, 28/02/2014

Bof

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S

SANIOURA, 28/02/2014

C'est bon le the

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C

celtia, 28/02/2014

Merci de donner l'équivalent en "tasse et cuillère à thé" c'est plus facile ceci dit çà se complique avec le babeurre et la poudre à pate

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alahad, 28/02/2014

Délicieuse

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G

ghisdel, 28/02/2014

Compliqué dans les ingrédients'surtout le babeurre)

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Suisse, 28/02/2014

Je vais essayer la recette mais je ne sais pas ce qu est la poudre a pate?

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