Olala, des muffins saumon fumé aux crevettes et oeufs de lompe !

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6 parts

facile

29 min

147 Kcal

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Tout petit effort pour très grand effet ! Parfait pour un apéritif dînatoire qui change un peu...

Ingrédients

Pour 6 micros et 6 gros muffins :

• 150 g de yaourt onctueux
• 120 g de farine à levure incorporée
• 100 g de saumon fumé
• 100 g de crevettes roses
• 3 cs d'oeufs de lumpe rouge
• 1 oeuf
• 1 pincée de piment d'espelette

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Préparation

• Préchauffer votre four a 180° (T6).
• Détailler le saumon fumé et les crevettes en petits morceaux, puis réserver.Mettre tous les autres ingrédients dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.
• Répartir une couche de dés de saumon et de crevettes dans les fonds des moules à muffins.
• Recouvrir de pâte jusqu'à moitié de hauteur, puis ajouter une nouvelle couche de morceaux de garniture.
• Terminer le remplissage des moules à muffins avec la pâte, puis décorer le dessus avec la fin des morceaux de crevettes et de saumon.
• Enfourner et sortir les micros muffins après 13-14 minutes de cuisson, laisser les gros 4 ou 5 minutes de plus, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
• Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

Questions

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