Olala, des muffins saumon fumé aux crevettes et oeufs de lompe !

Name: Olala, des muffins saumon fumé aux crevettes et oeufs de lompe !
Prep time: 12 min
Cook time: 17 min
Total time: 29 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de yaourt onctueux; 120 g de farine à levure incorporée; 100 g de saumon fumé; 100 g de crevettes roses; 3 cs d'oeufs de lumpe rouge; 1 oeuf; 1 pincée de piment d'espelette

Tout petit effort pour très grand effet ! Parfait pour un apéritif dînatoire qui change un peu...

Autre

6 parts

12 min

17 min

facile

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Ingrédients

Pour 6 micros et 6 gros muffins :

150 g de yaourt onctueux
120 g de farine à levure incorporée
100 g de saumon fumé
100 g de crevettes roses
3 cs d'oeufs de lumpe rouge
1 oeuf
1 pincée de piment d'espelette

Coût estimé: 7.72€ (1.29€/part)

Préparation

Préchauffer votre four a 180° (T6).
Détailler le saumon fumé et les crevettes en petits morceaux, puis réserver.Mettre tous les autres ingrédients dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.
Répartir une couche de dés de saumon et de crevettes dans les fonds des moules à muffins.
Recouvrir de pâte jusqu'à moitié de hauteur, puis ajouter une nouvelle couche de morceaux de garniture.
Terminer le remplissage des moules à muffins avec la pâte, puis décorer le dessus avec la fin des morceaux de crevettes et de saumon.
Enfourner et sortir les micros muffins après 13-14 minutes de cuisson, laisser les gros 4 ou 5 minutes de plus, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

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