Pain de mie maison

Name: Pain de mie maison
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 ml d'eau; 100 ml de lait; 50 gr de beurre; 10 gr de sel; 30 gr de sucre; 500 gr de farine; 1 sachet de levure de boulanger (+ 1/2 sachet de levure de boulanger super active)

Autre

8 parts

1 h 30 m

35 min

moyen

286 Kcal

(4.3/5 - 15 votes)
3
284

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Ingrédients

100 ml d'eau
100 ml de lait
50 gr de beurre
10 gr de sel
30 gr de sucre
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger (+ 1/2 sachet de levure de boulanger super active)

Coût estimé: 1.24€ (0.16€/part)

Préparation

Verser la farine dans un saladier, y ajouter la levure, le sel et le sucre (personnellement je rajoute 1/2 sachet de levure de boulanger, je trouve que les préparations sont plus moelleuses).

Creuser un puit dans la farine et y verser l'eau, le lat et le beurre préalablement fondu . Mélanger et pétrir de façon à obtenir un pâton bien lisse. Placer le pâton dans un plat recouvert d'un linge propre et laisser lever dans un endroit sec pendant 45 min.

Pétrir à nouveau la pâte et la placer dans un moule à cake, utiliser un moule à pain de mie si vous en avez un mais ce n'est pas mon cas. recouvrir d'un minge et laisser gonfler jusqu'çà ce que la pâte atteigne le bord du moule.

Préchauffer le four à 200°. Quand le four est à température placer le moule à l'intérieur et baisser le thermostat à 180°. Laisser cuire pendant 30 à 35 minutes

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bonnes tartines !!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 286Kcal

Glucides: 48.4g
Lipides: 6g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 7.9g
Fibres: 2.5g
Sucre: 5.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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