Pain farine blé entier/semoule moyenne

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Autre

4 parts

moyen

35 min

381 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de farine de blé entier
• 200 g de semoule moyenne
• 20 g de levure fraîche
• 1 cuillère à café de sucre
• environ 275 ml d'eau tiède
• 1 cuillère à café de sel
• un oeuf

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Préparation

• Il vous suffit de mettre tout dans la machine à pain, programme "pâte". Une fois le programme terminé, et que la pâte ait bien gonflé, dégazer la pâte, et former des 2 boules de pâte.
• Laissez reposer 5 minutes. Bien étalez la pâte, et laissez lever 15 minutes à 20 minutes.
• Une fois le pain levé, badigeonnez sur le dessus de l’œuf. Parsemez de graines de nigelle et de sésames et faites des petites rayures sur le dessus, à l'aide d'une incisette.
• Enfournez à 210°C jusqu'à ce que le pain soit bien doré et cuit.
• Le soir c'est toujours un peu plus délicat de prendre des photos.

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