Pain farine blé entier/semoule moyenne

Name: Pain farine blé entier/semoule moyenne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine de blé entier; 200 g de semoule moyenne; 20 g de levure fraîche; 1 cuillère à café de sucre; environ 275 ml d'eau tiède; 1 cuillère à café de sel; un oeuf

Autre

4 parts

15 min

20 min

moyen

240 Kcal

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1
4

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Ingrédients

300 g de farine de blé entier
200 g de semoule moyenne
20 g de levure fraîche
1 cuillère à café de sucre
environ 275 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de sel
un oeuf

Coût estimé: 1.03€ (0.26€/part)

Préparation

Il vous suffit de mettre tout dans la machine à pain, programme "pâte". Une fois le programme terminé, et que la pâte ait bien gonflé, dégazer la pâte, et former des 2 boules de pâte.
Laissez reposer 5 minutes. Bien étalez la pâte, et laissez lever 15 minutes à 20 minutes.
Une fois le pain levé, badigeonnez sur le dessus de l’œuf. Parsemez de graines de nigelle et de sésames et faites des petites rayures sur le dessus, à l'aide d'une incisette.
Enfournez à 210°C jusqu'à ce que le pain soit bien doré et cuit.
Le soir c'est toujours un peu plus délicat de prendre des photos.

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