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Recette de semoule
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Pains pour kebab
PAINS POUR KEBAB
Préparer un bon bain très tendre pour vos kebabs en appuyant sur cette recette.
Préparation
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Mettre les ingrédients dans la cuve de la Map en respectant l'ordre préconisé par votre machine. Lancer le programme pâte jusqu'au bout.
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Surveiller la formation du pâton et adapter la quantité d'eau si vous le jugez nécessaire.
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Vérifier que la pâte ait doubler de volume. Au besoin laisser gonfler la pâte dans la machine éteinte.
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Sortir le pâton sur un plan de travail fariné. Diviser la pâte en boules de poids identiques.
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Bouler les pâtons, saupoudrer avec un peu de semoule et laisser lever 1 heure.
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Cuire 20 minutes à 220°C.
Photos
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
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Commentaires des membres:
C bon