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Recette de semoule
Pains pour kebab
PAINS POUR KEBAB
Préparer un bon bain très tendre pour vos kebabs en appuyant sur cette recette.
Préparation
Mettre les ingrédients dans la cuve de la Map en respectant l'ordre préconisé par votre machine. Lancer le programme pâte jusqu'au bout.
Surveiller la formation du pâton et adapter la quantité d'eau si vous le jugez nécessaire.
Vérifier que la pâte ait doubler de volume. Au besoin laisser gonfler la pâte dans la machine éteinte.
Sortir le pâton sur un plan de travail fariné. Diviser la pâte en boules de poids identiques.
Bouler les pâtons, saupoudrer avec un peu de semoule et laisser lever 1 heure.
Cuire 20 minutes à 220°C.
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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Commentaires des membres:
C bon