Pâte sablée (Pierre Hermé)

Name: Pâte sablée (pierre hermé)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 300 g de beurre à température ambiante; 190 g de sucre glace; 60 g de poudre d'amandes; 2 oeufs; 4 pincées de fleur de sel; 1/4 cuillère à café de vanille en poudre

Autre

4 parts

15 min

facile

1309 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
86

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Ingrédients

500 g de farine
300 g de beurre à température ambiante
190 g de sucre glace
60 g de poudre d'amandes
2 oeufs
4 pincées de fleur de sel
1/4 cuillère à café de vanille en poudre

Coût estimé: 4.53€ (1.13€/part)

Préparation

Dans le bol de votre robot,malaxer à l'aide du batteur plat le beurre en pommade.
Mêler le sucre glace, la fleur de sel et la poudre d'amandes.
Incorporer les œufs un à un.
Verser la farine et bien mélanger le tout.
Rouler en boule, filmer et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 H.
Diviser la boule en 4 portions égales.
Au moment de votre recette, sortir la pâte 15 minutes avant utilisation.
L'étaler sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1309Kcal

Glucides: 135g
Lipides: 73.2g
Gras sat.: 42.7g
Protéines: 22g
Fibres: 6.8g
Sucre: 50.4g
ProPoints: 36
SmartPoints: 55

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)

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