Pate sablée

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La recette traditionnelle de la pate sablée se compose de farine, de beurre, de sucre semoule ou glace, de jaune d'œuf, d'eau et d'un peu de sel. Cette pâte prend ce nom car durant sa confection, le mélange obtenu a une consistance sableuse. C'est une recette connue par de nombreux cuisiniers puisqu'elle sert à préparer des fonds de tartes et de tartelettes, des petits fours et des croûtes à entremets.

Recette Comment faire une pâte sablée ?

Comment faire une pâte sablée ?

Autre facile 2 h 20 m 219 kcal
Ingrédients: 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de farine
Recette Tartelettes poire/nutella

Tartelettes poire/nutella

Dessert facile 50 min 390 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 6 cuillères à café de nutella 1 grosse poire 60 g d'amande en poudre 2 oeufs 10 cl de crème liquide entière 30 g de sucre en poudre
Recette Tarte orange chocolat

Tarte orange chocolat

Dessert facile 16 min 30 min
Ingrédients: Pâte sablée 250 g de beurre ramolli 150 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 5 g de cannelle 2 oeufs 400 g de farine 10 g de levure...
Recette Pâte sablée (pierre hermé)

Pâte sablée (pierre hermé)

Autre facile 15 min 1309 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 300 g de beurre à température ambiante 190 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 2 oeufs 4 pincées de fleur de sel 1/4...
Recette Tarte à la rhubarbe de ma grand mère

Tarte à la rhubarbe de ma grand mère

Dessert facile 55 min 468 kcal
Ingrédients: une pâte sablée 500 g de rhubarbe 50 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine de blé 2 cuillères à soupe de sucre roux 50 g...
Recette Pâte sablée en map

Pâte sablée en map

Dessert facile 30 min 319 kcal
Ingrédients: 200 grammes de farine blanche 160 grammes de beurre coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 oeuf 1 paquet de sucre...
Recette Pâte sablée de gaston lenôtre

Pâte sablée de gaston lenôtre

Autre facile 10 min 1454 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 350 g de beurre 125 g de sucre glace 2 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 125 g d'amandes en poudre
Recette Farandole de petits biscuits

Farandole de petits biscuits

Goûter facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pâte sablée de Kaouther 300 g de beurre 100 g d’huile 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 200 g de sucre glace Vanille Farine pour ramasser Décor Jaune d oeuf...
Recette Tarte au lemon curd

Tarte au lemon curd

Entrée facile 35 min 977 kcal
Ingrédients: La pâte sablée de Pierre Hermé: 250 gr de farine 150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 oeuf 30 gr de poudre d'amandes Une gousse de vanille Une...
Recette Flan biscuits et spéculoos

Flan biscuits et spéculoos

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: une pâte sablée maison ou industrielle 120 g de préparation Impérial 1 l de lait 1 oeuf 150 g de sucre en poudre 5 ml d'arôme biscuit spéculoos...
Recette Tarte aux pommes patissiere

Tarte aux pommes patissiere

Dessert facile 40 min 299 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée du commerce ou celle maison de chez mirliton 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 4 pommes
Recette Tartelettes à la mousse de pomme

Tartelettes à la mousse de pomme

Dessert facile 35 min 524 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée maison 7 petites pommes 20 g de sucre vanillé maison 2 blancs d'oeuf 60 g de sucre amandes effilées
Recette Pâte sablée au chocolat (trish deseine).

Pâte sablée au chocolat (trish deseine).

Autre facile 10 min 736 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 200 g de beurre très froid coupé en dés 2...
Recette Tarte amandine aux poires (au thermomix)

Tarte amandine aux poires (au thermomix)

Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 3 belles poires (ou en boite au sirop) 1 cuillère à soupe sucre glace (au Thermom.x) 20 g beurre Pour la pâte sablée : 250 g farine 120 g beurre...
Recette Tarte aux figues et crème de pistache

Tarte aux figues et crème de pistache

Dessert facile 1 heure 992 kcal
Ingrédients: Pâte sablée vanillée : 125 g de farine 75 g de beurre mou 25 g de sucre glace 1 oeuf battu 1 sachet de sucre vanillé Garniture : 5 belles figues...
Recette Chausson au lemon curd... dessert ou goûter?

Chausson au lemon curd... dessert ou goûter?

Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 500 g de pâte sablée sucrée : 150 g de beurre coupé en 6 morceaux et à température ambiante 75 g de sucre en poudre (un peu moins pour le...