Ptitchef

Tartelettes figue/pistache et pâte sablée à la farine de sarrasin

Dessert
8 parts
15 min
20 min
moyen
217 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.71 (0.59€/part)

Préparation

  • La pâte sablée : dans un bol, versez la farine en pluie, le sel, la cannelle. Faites un puits et incorporez le beurre bien froid,malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule.
  • Laissez-la reposer 30 minutes à t° ambiante.
  • Abaissez la pâte à 3 ou 4 mm d'épaisseur, découpez six disques à l'emporte-pièce ou aplatissez-les au rouleau, disposez 8 quartiers de figues/part, parsemez de sucre et des pistaches.
  • Enfournez 20 minutes à four chaud th 7.
  • Dégustez tiède, c'est bien meilleur, ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 217Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 16.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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