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Tartelettes aux abricots, thym & pistache
Tartelettes aux abricots, thym & pistache
Préparation
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Mélangez bien les ingrédients secs puis ajoutez l'huile et la crème. Mélangez l'ensemble jusqu'à former une boule et recouvrez-la de film alimentaire.
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Laissez reposer au réfrigérateur une bonne demi-heure. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux.
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Étalez directement dans les moules et réfrigérez le temps de préparer la garniture. Lavez et séchez les abricots. Coupez-les en fines lamelles.
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Saupoudrez le fond de vos tartes avec de la pistache moulue.
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Disposez les lamelles d'abricots dessus en les serrant entre elles, car elles vont rétrécir à la cuisson.
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Versez un filet le miel et ajoutez un peu de thym.
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Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pour environ 20 minutes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
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