Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Hors du feu mélangez bien pour obtenir un mélange lisse. Ajoutez le praliné et mélangez bien.
Emiettez les gavottes en les écrasant entre vos mains. Ajoutez-les au mélange précédent et mélangez.
Versez dans un moule en silicone de mini-formes ou, comme Scally, dans un moule à cake en silicone ou dans un moule à cake dans lequel vous aurez mis du film étirable.
Lissez la surface et mettez au frais.
Au bout de quelques heures, démoulez et coupez en petits morceaux.