Mettre les oeufs et la ricotta. Mixer 30 secondes VIT 4. Poivrez puis ajouter une pointe de curry.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan. Mélanger VIT 2 quelques secondes.
Avec un découpoir, détaillez 20 disques de pâte.
Foncez-les dans les empreintes à moules tartelettes en silicone ou étalez votre pâte dans votre moule à tarte.
Répartissez les dés de jambon et la mozzarella en cubes sur la pâte puis versez la préparation.
Répartissez le parmesan restant par-dessus et faites cuire 30 minutes à 175°C pour les moules individuels en silicone et un peu + pour un moule à tarte.